quarta-feira, 7 de setembro de 2022

Mezli, o restaurante-robot – de Stanford à street food

 


Em San Francisco, está em funcionamento o, mais ou menos, primeiro restaurante completamente automatizado do mundo. Tem a forma de um contentor que, de um lado, recebe os pedidos dos clientes que se atrevem a experimentar e, do outro lado, lhes entrega a refeição que escolheram. Pelo meio, mistura ingredientes, leva-os ao forno, faz misturas programadas.

Foi criado por três empreendedores oriundos de Stanford que trataram da robotização. Juntou-se-lhes um chef de cozinha, já que uma coisa é apresentar comida, outra é ser suficientemente saborosa para se desejar consumi-la.

Fica mais barata e foi considerada “pretty good” por um crítico de cozinha. É o que a SingularityHub e a Eater San Francisco nos contam, com detalhe.


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